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潮汕无米粿培训,汕头无米粿培训,潮州无米粿培训,揭阳无米粿培训 |
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培训方式 |
一对一 |
潮州致富餐饮小吃培训潮汕无米粿培训内容培训费，传授：潮汕无米粿全套技术，（学习培训项目所列所有内容的学费；所需材料、配料费；无需其它任何费用）包学包会，学会为止，理论结合实际操作。
粿，按辞书解释，是一种米食。无米之粿，又是什么样子呢?
古时候，潮汕人多地少，是个严重的缺粮区。为填饱肚子，潮汕人想尽办法。心灵手巧的潮汕妇女更是花样迭出。属话说，巧媳妇难为无米之炊。在潮汕却难不倒巧媳妇，“无米粿”便是潮汕姿娘变花样做出来的无米之炊。
无米粿，又称韭菜粿。顾名思义，是包韭菜的小吃，感觉有点像北方的韭菜盒子，但形状、外皮的用料又不尽相同。无米粿大小跟桌球差不多大。
无米粿与潮汕特制的辣椒酱是佳搭配。辣椒酱不甜不是很辣，有点咸。用筷子夹一个无米粿蘸点辣椒酱，放入嘴里轻轻一咬，你会觉得外皮很酥脆，再咬深一点，你会觉得韭菜的菜汁及辣酱的浆汁混合在一起，由于特别的烫嘴，以至你不得不张开口呼出腾腾的热气，又迫不及待狠狠咀嚼几口，霎时，顿觉无米粿的味道满嘴生香，怎一个“正”字了得。
听老辈人说，小时候一个无米粿5分钱，2角钱能吃5个（买4送1）。现在的无米粿一个5角钱，即一元2粒。
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